Significa avere un rapporto sereno con il cibo, saper ascoltare il proprio corpo per rispondere ai propri bisogni ed essere flessibili nel gestire la propria alimentazione.
Il mangiatore consapevole sceglie un cibo che gli piaccia e sia di qualità, in base alle proprie esigenze e gusti personali.
Mangiatori consapevoli: si può esserlo per natura, ma si può anche diventarlo!
Come Biologa Nutrizionista posso aiutarvi, non solo a riequilibrare il vostro peso, ma soprattutto a fare scelte che corrispondano ai vostri fabbisogni reali. Controllare rigidamente le calorie e le variazioni di peso porta spesso a insoddisfazione, talvolta ossessione. Mettersi a dieta non deve essere vissuto come un periodo di restrizioni, mortificazioni e sacrifici. Si può dimagrire e soprattutto non riprendere peso, senza ansia e senza paura di non riuscire, man mano vedrete migliorare il vostro senso di benessere e l’autostima.
Sono sicura che cela farete!
Vi accompagnerò nel vostro percorso con un nuovo approccio che accosta alla dieta, intesa nel suo significato originario ‘modo di vivere’, il mindful eating, pratica che aiuta a ritrovare il piacere di un rapporto più equilibrato col cibo.
Il concetto di dieta personalizzata è ancora poco capito. Spesso le diete dimagranti sono diffuse da giornali e riveste e anche condivise tra amici e parenti. Per capire che ciò è sbagliato bisogna partire dal concetto che "il cibo è uguale per tutti ma non tutti siamo uguali". Sebbene la fisiologia umana sia comune per tutti noi, ogni individuo reagisce in modo diverso all’assunzione e assimilazione degli alimenti. I motivi sono molteplici. Ognuno di noi è unico sia per il corredo genico sia per l’impronta del proprio microbioma intestinale. Inoltre, il fabbisogno nutrizionale cambia a seconda di molti fattori, in primis il sesso, l’età, l’altezza, in secundis lo stato di salute, il metabolismo basale e lo stile di vita.
Il consumo di integratori vitaminici è superfluo negli individui sani che si alimentano con una dieta variata. Perciò in generale si può affermare che il prendere integratori in modo eccessivo può portare a malattie anche gravi, dette ipervitaminosi.
ContinuaSi tratta di una falsa credenza. L’acqua del rubinetto (acqua potabile) e quelle minerali naturali non sono diverse dal punto di vista della sicurezza.
ContinuaFALSO! La ricerca ha dimostrato che non esiste alcun collegamento tra i diversi regimi alimentari, che possono essere di per sé sani, e i gruppi sanguigni a cui appartengono le persone.
ContinuaFALSO! Bere troppa acqua o berne troppo poca fa male alla salute e può portare sintomi quali mal di testa, vomito e diarrea o pressione alta.
ContinuaFALSO! Il sudore è costituito principalmente da acqua e sali minerali. Non contiene grasso. Quindi se il peso sulla bilancia scende è perché sudando si perdono liquidi ma non si dimagrisce davvero.
ContinuaInsalata fredda di quinoa rossa e verdure grigliate è un piatto unico bilanciato, ideale per le calde giornate o semplicemente se si ha voglia di qualcosa che ci ricordi l'estate
Continua